Acheteur et Négociateur : des compétences à acquérir Présentiel
Dernière mise à jour : 22/09/2026
Description
La fonction achat est souvent négligée dans le plan de montée en compétence des personnels des établissements. Face à l'établissement qui achète, des stratégies commerciales construites et affutées sont mises en place.
La formation permettra au stagiaire d'acquérir les bases du métier d'acheteur et de négociateur.
Objectifs de la formation
Savoir définir le besoin
Savoir rédiger un cahier des charges
Comprendre le langage du commercial
Comparer les offres
Négocier les offres
Rationaliser les achats
Public visé
Prérequis
Modalités pédagogiques
L'Ensemble des objectifs seront abordés selon les modalités pédagogiques suivantes :
Apports théoriques
Apports pratiques
Echanges
Moyens et supports pédagogiques
Salle de formation
Video projection
Paperboard
Modalités d'évaluation et de suivi
Un questionnaire de positionnement avant la formation est rempli par le stagiaire.
Une évaluation de l'acquisition est réalisés
Un questionnaire de satisfaction est rempli par le stagiaire à l'issue de la formation.
Les entreprises clientes sont interrogées une fois par an sur leur satisfaction.
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Définir le besoin
- Rédiger un cahier des charges
- Comprendre le langage du commercial
- Comparer les offres
- Négocier les offres
- Rationaliser les achats
Formateurs
LE BIGOT Gonzague
Gonzague Le Bigot a été Chef de marché et négociateur pour le cèdre, responsable du marché de la restauration concédée et du marché de l'évènementiel complexe et du gros matériel de cuisine.
Il est depuis septembre 2023 responsable des relations institutionnels pour le cèdre, et membre du Comité de Pilotage de la holding le Cèdre.
Profil du / des Formateur(s)
Gonzague Le Bigot a été Chef de marché pendant 9 ans au Cèdre sur la restauration, la téléphonie, le matériel de cuisine, l'évènementiel. Il est spécialisé dans les appels d'offre sur mesure.
Il est aujourd'hui Directeur de l'Ecologie Intégrale au Cèdre, et maîtrise à ce titre la mise en place de critères extra financiers.
Informations sur l'admission
L'inscription se fait en ligne. Elle est matérialisée par le paiement de la formation. L'inscription est définitive.
Elle vaut acceptation des modalités d'accueil, du règlement intérieur et des conditions générales de vente. L'inscription est ensuite régularisée par la signature de la convention de formation.
L'Unetp ne pratique pas la subrogation. Il appartient donc à l'établissement s'il le souhaite de contacter son OPCO pour l'éventuelle prise en charge.
Le stagiaire reçoit la convocation, la charte d'engagement et le questionnaire de positionnement à l'entrée en formation.
La facture et le certificat de réalisation sont envoyés à l'établissement après la formation.
Informations sur l'accessibilité
Nos locaux sont accessibles PMR.
En cas de besoins d'adaptation spécifiques sur l'accueil et/ou la pédagogie, merci de nous contacter sur formation@unetp.eu pour que nous puissions ensemble étudier la faisabilité et les modalités des adaptations nécessaires.